In negozio trovi anche LEGUMI e CEREALI disidratati
“Non si mangiano mai abbastanza legumi” lo avrai sentito dire davvero molte volte, eppure ancora non ti è chiaro il significato. Perché dovresti consumare tanti più legumi rispetto a quelli che già assumi?
I legumi sono una categoria alimentare di origine vegetale. Sono dei piccoli tesori di proprietà nutrizionali, eccezionali nel mantenere un’alimentazione sana ed equilibrata.
Ricchi di proteine vegetali sono dei validi sostituti della carne e la loro capacità eccellente nell’assorbire i sapori li rende perfetti come ingrediente complementare in molti piatti.
Quando si parla di legumi non si parla esclusivamente di ceci e fagioli ma di un ventaglio assortito di prodotti fra cui la cicerchia, le lenticchie, i piselli, le fave, la soia, gli azuki.
Proteici, economici, versatili nelle preparazioni, ecco quali sono i motivi che dovrebbero spingerti a consumare più legumi.
Così come i legumi anche un’altra categoria alimentare è di facile reperimento in forma disidratata e secca, ed è quella dei cereali. Fonte di carboidrati sani ed energetici i cereali sono poveri di grassi e ricchi di minerali, favoriscono la digestione e contribuiscono al senso di sazietà. Esiste una varietà incredibile di cereali di cui abbiamo fatto una selezione che puoi trovare in negozio: riso, mais, orzo, avena e molti altri.
Nel nostro punto vendita avrai modo di acquistare cereali e legumi secchi e disidratati anche sfusi e decorticati, ti aspettiamo per mostrarti tutti i prodotti disponibili. Ci trovi in negozio a Ossona, fra Novara e Milano.
Ti proponiamo LEGUMI SECCHI
- Ceci
- Fagioli (neri, cannellini, borlotti, mung, azuki)
- Lenticchie
- Piselli
- Fave
- Soia
- Cicerchia
E qualche CEREALE
- Riso
Come trattare i legumi secchi
I legumi secchi disidratati, venduti anche sfusi e decorticati, non vengono utilizzati direttamente nella loro versione disidratata (scelta popolare per via della lunga conservazione) ma devono essere trattati per ridurre i tempi di cottura e facilitarne la digeribilità.
Come?
- Prevedi i tempi di preparazione e organizza per tempo la loro cottura. Ci vorranno diverse ore di preparazione per poter passare alla fase di lavorazione.
- Metti i legumi disidratati, fagioli, ceci, lenticchie, cicerchia e piselli in ammollo in acqua fredda per almeno 8/12 ore, meglio se un’intera notte.
- Sciacqua i legumi in acqua corrente in modo da eliminare le sostanze indesiderate.
- La cottura del legume varia in base al legume stesso e alla sua dimensione, può richiedere da 30 minuti a 2 ore. Assicurati che i legumi siano ben cotti e morbidi prima di dare il via alla creatività ed utilizzarli in moltissime ricette.
Cereali e Legumi secchi
In negozio abbiamo selezionato una vesta gamma di legumi e cereali (sfusi o confezionati) pronti per essere aggiunti alle vostre ricette. Lasciati conquistare dai prodotti meno conosciuti e fai scorta dei grandi classici come fagioli, cicerchia, ceci, lenticchie, piselli, fave, riso.
Ti aspettiamo nel nostro punto vendita vicino a Milano e a Novara, siamo a Ossona.
Come utilizzare i cereali disidratati
I cereali, come il riso, possono essere utilizzati in vari modi per preparare piatti nutrienti e gustosi.
Zuppe e Minestre > Possono essere aggiunti alle zuppe e alle minestre per arricchirle di nutrienti e consistenza. Bollirli insieme a verdure e brodo crea una base per una zuppa sostanziosa.
Insalate: aggiungi cereali secchi alle insalate per aumentarne la consistenza e renderle più sazianti.
Piatti Principali: i cereali sono perfetti anche come piatti principali in risotti, pilaf o persino hamburger vegani utilizzando riso come base.
Dolci: in alcuni casi, i cereali secchi sono utilizzati per preparare dolci come barrette o biscotti. Possono essere combinati con ingredienti come cioccolato o frutta secca.
Colazione: alcuni cereali secchi, come il riso soffiato o l’avena, possono essere aggiunti a latte o yogurt e serviti come colazione, con frutta e miele.
Vieni a scoprire i nostri prodotti alimentari!
Cosa sarà arrivato oggi in negozio per te? Frutta e verdura fresca, prodotti tipici regionali, mozzarelle di bufala e forse una piccola sorpresa. Ti aspettiamo per mostrarteli.
