In negozio trovi TUBERI, RADICI, BULBI
Patate, patate dolci, carote e rape ma anche topinambur, maca, pastinaca, manioca, rapa bianca lunga (il daikon) la verdura speciale che cresce nel sottosuolo: tuberi, radici e bulbi. La loro particolarità è quella di essere organi sotterranei delle piante e di trovarsi proprio sotto terra.
Fra loro presentano diverse differenze che ti mostreremo di seguito ma intanto ti invitiamo a vedere cosa è arrivato oggi in negozio. Ti aspettiamo a Ossona, fra Milano e Novara per mostrarti tuberi e radici comuni e qualche altra rarità esotica.
Ti aspettiamo.
TUBERI comuni e meno comuni
RADICI, anche quelle meno conosciute
E anche BULBI
Qual è la differenza fra tuberi, radici e bulbi?
Nonostante siano tutti accomunati dalla crescita sotto alla terra, radici, tuberi e bulbi presentano delle significative differenze:
🥔 TUBERI > Il tubero è un ingrossamento della pianta che si crea alla base del fusto di una pianta. Funge da deposito per i nutrienti della pianta e per immagazzinare riserve di sostanze.
- I tuberi sono prevalentemente costituiti da amidi complessi che forniscono energia a rilascio lento.
- Sono una buona fonte di vitamine come la vitamina C e vitamine del gruppo B, oltre a minerali come il potassio e il ferro.
- Contengono anche fibre alimentari, che favoriscono la digestione.
🥕 RADICI > Le radici invece sono organi di ancoraggio della pianta che si estendono nel terreno. Fra le radici, alcune come carote e barbabietole fungono anche da magazzino di riserve nutrienti.
- Le radici come le carote e le barbabietole sono ricche di beta-carotene, che il corpo può convertire in vitamina A, importante per la vista e il sistema immunitario.
- Contengono fibre alimentari benefiche per la digestione.
- Possono essere una fonte di carboidrati e zuccheri naturali.
🧅 BULBI > I bulbi invece sono speciali foglie raggruppate e crescono spesso appena oltre il livello del terreno. Anche in questo caso raccolgono e immagazzinano nutrienti importanti per la pianta.
- I bulbi, come le cipolle e l’aglio, sono noti per il loro sapore pungente, dovuto ai composti solforati.
- Sono ricchi di antiossidanti, come i flavonoidi, che possono contribuire alla salute cardiaca.
- Forniscono vitamina C, vitamina B6 e altri nutrienti essenziali.
Un negozio dove trovare la comune patata ma anche il daikon
Pronto a far scorta di carote e cipolle ma anche a provare una varietà incredibile di patate e tuberi speciali? Stai cercando una radice particolare che hai sentito nominare una volta ma che non hai mai avuto l’occasione di assaggiare?
Allora forse una visita al nostro punto vendita potrebbe risolvere il tuo dubbio e accompagnarti nella scoperta di sapori e gusti nuovi come quello della manioca, del taro, della pastinaca e della rapa bianca lunga, del maca, del topinambur.
La nostra verdura ti aspetta a Ossona in negozio, ci trovi fra Milano e Novara.
Vieni a scoprire i nostri prodotti alimentari!
Cosa sarà arrivato oggi in negozio per te? Frutta e verdura fresca, prodotti tipici regionali, mozzarelle di bufala e forse una piccola sorpresa. Ti aspettiamo per mostrarteli.
