In negozio trovi anche ERBE AROMATICHE e SPEZIE FRESCHE
Lo sai che il segreto per creare ricette indimenticabili e piatti gustosi spesso sta nella scelta della giusta combinazione di sapori e odori? Per insaporire, ingolosire, e dare un tocco di stile al tuo piatto quello che ti serve è scegliere l’erba aromatica o la spezia fresca migliore.
Il primo passo? Assaggiarle e provarne il sapore.
Basilico, prezzemolo, maggiorana, estragone, salvia, timo, dragoncello, coriandolo e molte altre spezie ed erbe odorose ti aspettano in negozio pronte a rendere i tuoi piatti incredibili.
Vieni a trovarci a Ossona, nel nostro punto vendita fra Milano e Novara, ogni giorno ti aspettano nuovi arrivi e qualche piccola sorpresa.
Una ricca proposta di ERBE AROMATICHE e spezie
Perché le erbe aromatiche profumano tanto?
Le erbe aromatiche profumano intensamente grazie alla presenza di oli essenziali e composti aromatici all’interno delle loro foglie, fiori, semi o radici. Questi composti sono prodotti dalle piante come difesa dalle minacce esterne: insetti e funghi.
Ottime anche per la salute!
Le erbe aromatiche non solo aggiungono sapore ai piatti ma contengono anche una serie di proprietà nutritive benefiche per la salute:
- Vitamine: Le erbe aromatiche fresche sono spesso ricche di vitamine, in particolare vitamina C, vitamina K, e alcune del gruppo B come la niacina.
- Minerali: Queste piante contengono vari minerali come calcio, potassio, ferro e magnesio, che sono essenziali per il corretto funzionamento del corpo umano.
- Antiossidanti: Molte erbe aromatiche contengono antiossidanti come flavonoidi e polifenoli che aiutano a combattere lo stress ossidativo e possono avere benefici per la salute cardiovascolare.
- Oli essenziali: Le erbe aromatiche sono ricche di oli essenziali che possono avere benefici per la salute, come il timolo nel timo che ha proprietà antimicrobiche.
In cucina sono una grande risorsa per aromatizzare e profumare i piatti e per limitare l’uso di sale e condimenti.
Qualche suggerimento in cucina…
Basilico, prezzemolo, timo, salvia, coriandolo, maggiorana, estragone, dragoncello, erbe aromatiche e spezie fresche sono ideali come arricchimento dei tuoi piatti o come ingrediente principale (ad esempio nel pesto alla genovese il basilico non può mancare). Ecco qualche suggerimento per sfruttarle al meglio nelle tue ricette:
- Crude o a fine cottura: Le erbe aromatiche sono più aromatiche quando sono fresche. Puoi usarle crudo per condire insalate, pesto, pizza, o aggiungerle a fine cottura per preservare meglio il loro aroma.
- Marinate: Utilizza le erbe aromatiche intere o tritate grossolanamente nelle marinate per carne o pesce. Aggiungono un sapore fresco e profumato.
- Evita il mixer: Evita di usare il mixer per le erbe fresche poiché possono diventare amare. È meglio tritarle con un coltello affilato.
- Salse e contorni: Le erbe aromatiche sono perfette per salse, contorni e piatti di verdura. Puoi condire verdure bollite o al vapore con erbe come il prezzemolo o il basilico.
- Accompagnamento per carni: Le erbe aromatiche come il rosmarino e il timo si abbinano bene alle carni arrosto, spiedini, salsicce e legumi in umido. Ne arricchiscono il sapore e sono spesso il segreto di un gusto indimenticabile.
- Salse per il pesce: Erbe come l’aneto sono ideali per salse per il pesce.
Le erbe aromatiche aggiungono complessità e profondità ai tuoi piatti, quindi non aver paura di usarle in cucina in modi creativi!
Noi ti aspettiamo in negozio, a Ossona, fra Milano e Novara per rifornirti di erbe e spezie fresche e per farti sperimentare con gusti, sapori e anche profumi nuovi. Vieni a trovarci nel nostro punto vendita.
Vieni a scoprire i nostri prodotti alimentari!
Cosa sarà arrivato oggi in negozio per te? Frutta e verdura fresca, prodotti tipici regionali, mozzarelle di bufala e forse una piccola sorpresa. Ti aspettiamo per mostrarteli.
